2010年2月27日

新学一道菜:蒜蓉蒸虾

今天周六,早上晚起了一 会儿,煮面时忘了加虾,总觉得早餐不尽兴。想起来冰箱里还有自己过年前买的虾。早餐后开始忙着弄午餐,本想做普通的炒虾,后来老婆在电话那头建议蒸虾。上 网一查,蒜蓉蒸虾映入眼帘。好在做法简单,材料都有。带着实验性质将腌好的虾解剖了四只。详细的做法如下。做好了效果就一模一样,口感非常好。以后可以常 做咯~!

本来叫zhanghui过来吃饭,但是他嫌热,最后这些虾加上原先准备的炒虾都进了我的肚子 Open-mouthed




材料:虾   大蒜   葱花    

调味料:生抽酱油    白酒少许    白糖少许  白胡椒粉少许                 

芝麻油一小勺    盐少许

好吃易做的 ----- 蒜蓉蒸虾

 

 

1.虾子翻开头部把沙袋连同沙线拔出,用剪刀将虾背剪开,再用刀把身子切开,不切断;

好吃易做的 ----- 蒜蓉蒸虾

 

2.把大蒜切碎,加入调味料拌匀;

好吃易做的 ----- 蒜蓉蒸虾

 

3.填入虾背上,入锅蒸熟;

好吃易做的 ----- 蒜蓉蒸虾


4.出锅撒上葱花,淋上热油就OK了。

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